Это лето!

Встречайте новое меню в ресторанах «Урюк»

Летнее обновление в меню ресторанов «Урюк» настраивает на волну хороших новостей, приятных встреч и новых впечатлений. 

Раздел закусок – коллекция лёгких и изящных решений. Классическую брускетту с лососем дополняют сливочно-сырный крем, листья салата и соус Кимчи; спринг-роллы подают с начинкой из обжаренных в трюфельном масле грибов и маринованной утки, а фреш-ролл в рисовой бумаге фаршируется крабовым миксом, салатом Айсберг, огурцом и авокадо. Легкая закуска из тигровых креветок, авокадо и листьев салата подается под икрой Тобико.

Летний хит – кесадилья в трёх вариантах: с бараниной, с креветками и соусом Цезарь или с курицей и овощами. 

Яркие новинки: пикантный салат с кальмаром, обжаренным в кунжутном соусе, с соломками сладкого перца и огурца, и салат из запеченной свеклы и орехов на сливочно-сырной подушке, украшенный авторским вишневым соусом. 

В холодных супах – гаспачо из ташкентских томатов с тигровыми креветками и свежими огурцами или свекольник с дижонской горчицей и сметаной.

Вечная дилемма «на квасе или кефире» в отношении окрошки решается оригинальным способом: можно выбрать классическую на квасе или узбекскую Чалоп – на катыке с телятиной. 

Раздел горячего разнообразен, как московское лето. Например, бакинский кебаб с сыром – это ароматный мясной пирог с нежной сырной начинкой, дополненный обжаренным шпинатом, томатом гриль и кедровыми орехами или куриные пистолетики – сочные куриные бедра, приготовленные на гриле, сервируются тонким лавашем с зеленью, зернами граната и сливочно- сырным соусом. 

Итальянский акцент горячим блюдам придают ньокки – картофельные клецки, обжаренные с телятиной, каперсами, оливками и фасолью под соусом Аррабиата. 

Рыбный раздел представлен филе судака, запеченного в листьях салата с пикантной пастой из баклажана, с томатным соусом и зеленью.

В десертах: тирамису с малиновой пудрой и свежими ягодами, шоколадно-сливочный чизкейк с арахисом и ореховым соусом, и «Семифредо» - изысканный десерт с хрустящей домашней вафлей, медово-миндальным мороженым, украшенный малиновым соусом и фисташковой крошкой.

 

Уже доступно в залах ресторана и на доставку. Всегда вам рады!